-
Timp de pregătire25 min.
-
Număr de porții8
-
Timp de preparare4 ore
Tortul cu biscuiți și cremă de vanilie este un desert simplu, fără coacere, ideal pentru zilele călduroase sau când vrei ceva dulce, rapid și reconfortant. Format din straturi de biscuiți înmuiați și o cremă fină, catifelată, cu aromă intensă de vanilie, acest tort se pregătește ușor și are un gust echilibrat, perfect pentru întreaga familie. Poate fi servit la mesele de sărbătoare, la aniversări sau pur și simplu ca un deliciu de weekend.
Ingrediente
Pentru cremă:
Pentru asamblare:
Pași de urmat
Într-un bol, amestecă gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, amidonul (sau făina) și 2-3 linguri de lapte, până obții o pastă omogenă.
Încălzește restul de lapte într-o cratiță, apoi adaugă treptat compoziția de ou și amidon, amestecând continuu cu un tel. Fierbe la foc mic până când crema capătă o consistență groasă.
Ia de pe foc și adaugă untul și esența de vanilie. Amestecă până la omogenizare. Crema trebuie folosită cât este caldă.
Într-o formă rotundă (cu inel detașabil) sau o tavă dreptunghiulară, așază un strat de biscuiți. Acoperă cu un strat de cremă caldă, apoi repetă procedura: biscuiți – cremă, până termini ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de cremă.
Acoperă tortul și lasă-l la frigider pentru cel puțin 4 ore (ideal peste noapte), pentru ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se întrepătrundă.
Sugestii
Înainte de servire, presară deasupra biscuiți mărunțiți, fulgi de ciocolată sau zahăr pudră. Se taie felii cu un cuțit trecut prin apă caldă pentru margini curate.
